Flax egg
Een Flax wat? Een Flax Egg is een eivervanger die vaak gebruikt wordt in veganistische cakes, koekjes, pannenkoeken, muffins,… Het zorgt voor binding en verrijkt het recept bovendien met omega 3 vetzuren en vezels. Omega 3 vetzuren zijn wel hittegevoelig. Daarom is het belangrijk als je om de temperatuur zo laag mogelijk te houden, maximum […]